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ハロウィンパーティーに向けて、簡単に美味しくできる「パンプキンケーキ」と「ジャック・オー・ランタン」の作り方をご紹介します。 【パンプキンケーキ】 【材料】 かぼちゃ／200g ※ジャック・オー・ランタンでくり抜いた中身でもOK。お好みで皮も入れる...

万願寺唐辛子は京都府舞鶴市発祥の京野菜です。唐辛子と名前が付けられていますが辛味はなく、柔らかくて甘みがあり食べやすい野菜です。唐辛子の王様と呼ばれているこの野菜の旬は夏。だんだん暑さが厳しくなってきますが、暑さに負けない！夏バテした体...

初夏から夏にかけて旬をむかえるごまの葉を使った、野菜農家・神﨑さんのオリジナルレシピです。これだけでご飯が何杯でも進んでしまうため「ご飯どろぼう」の名がつけられました。ごま油とにんにくの風味にピリ辛味が食欲をそそります。 【材料】 ごまの...

ラム酒を使った梅酒のレシピです。完熟梅を使用するので、梅とラム酒の芳醇な香りが引き立ちます。まろやかな口あたりの深みある梅酒をお楽しみください。 【材料】 完熟梅／1kg氷砂糖／500gラム酒／1.5リットル 【作り方】 完熟梅を水洗いし、表面の水気...

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