ラム梅酒

【作り方】

1. 完熟梅を水洗いし、表面の水気を拭き取ってからヘタをとります。その後、キレイな布巾またはキッチンペーパーにはさんで１晩水をきります。
2. 保存瓶にラム酒を少し入れて瓶全体に馴染ませ、瓶を殺菌します。殺菌に使ったラム酒は捨てます。
3. 保存瓶に梅と氷砂糖を交互に入れて、ラム酒を注ぎ入れます。
4. 冷暗所で１年以上寝かせます。来年のお楽しみに。