オリオンとネギ

著者：神﨑一馬

兵庫県姫路市香寺町で伝統野菜を栽培する農家。平家大根、市川ナス、香寺青大豆など、各地域に古くから伝えられる珍しい野菜を育て、その種と物語を継承している。どこかで誰かが繋いでくれたからこそ、今目の前にこの野菜が存在する。先人の営みに敬意を払い、種を次の世代に繋いでいく神﨑氏。オリオン座が綺麗に見える時期はネギが美味しい――独自の世界観を基に、種と野菜にまつわる物語を紡いでいく。