2021年9月– date –
-
飲食
焼肉/日浦一志・沙織
焼肉かのん日浦一志・沙織焼肉かのん 店主 / 広島県広島市西区南観音 こだわりの肉で元気と幸せを届けるアットホームな焼肉店 【住宅街にあるアットホームな焼肉店】 広島県広島市南観音の閑静な住宅街に「焼肉かのん」は店を構えている。店内は昭和を彷彿... -
歳時記
胡桃
9月30日は「く(9)るみ(3)はまるい(0)」ということで、胡桃の日です。胡桃は紀元前7000年から食べられていたことがわかっている最古の食用木の実と言われています。日本でも縄文時代の遺跡から胡桃の殻がたくさん発見されています。中には胡桃の殻を模した... -
歳時記
酒の秋
酒の中にも秋はひそんでゐる。夏の間は、ビールで誤魔化してゐたものの、すでにあの紙よりも薄い小さな杯のみが私の手にはふさはしくなるのである。久しく忘られてゐた酒の味が、新しく蘇る。この酒の味に接して、始めて秋を新しい季節だと感ずるのである... -
歳時記
蒲
蒲(がま)は池や沼などの水中で繁殖し、秋になると細長く茶色い穂を出します。ウインナーのようにも見えるユニークな形をしている蒲は、蒲鉾(かまぼこ)の名の由来になっています。 西暦260年頃、神功皇后が旅をしていた道中に生田の社(兵庫県神戸市)... -
歳時記
桐一葉
桐の花は他の植物に比べて早く落葉します。大きな葉が落ちる音に、いち早く秋の訪れを感じられることから「桐一葉」という言葉が生まれました。 「一葉落ちて天下の秋を知る」とは、わずかな前兆から将来の大きな動きを読み取る、という意味です。季節でも... -
歳時記
AIの時代を生き抜く
セルフレジや掃除ロボット、無人運転、オンライン診療、オンライン授業、ドローンによる警備や農薬散布など、AIの導入が身近に多く見られるようになってきました。 早く正確で人件費もかからないと利点が多く、それに加えてコロナの影響で「人との接触を減... -
酒好き達の酒器づくり
流離いのクリエイター(雪彦山篇 2)
登山道はいきなり下り坂であった。急勾配の坂を下ると、ほどなくして平坦な山道に辿り着く。 凹凸もさほどない歩きやすい一本道である。これぐらいなら山道に不慣れな者でもいけそうだ。 今しがた降りてきた坂を見上げると登山口は遥か上にあり、もはや道... -
歳時記
〈秋分〉
上村松園 /小野小町図 二十四節気の一つ「秋分」。2021年は9月23日からとなります。今日は昼と夜の長さが同じで、これから次第に夜が長くなっていきます。 秋の夜も 名のみなりけり逢ふといへばことぞともなく明けぬるものを小野小町/古今和歌集訳)秋の... -
歳時記
座布団の美
昔ながらの日本家屋では、夏の間は涼をとるための建具や敷物をあつらえ、秋口にはそれらを片付けます。「葭戸蔵う」「簟(たかむしろ)の別れ」などといい夏の建具を片付けると、しまい込んでいた襖や障子を出して取り付けます。 現代の住宅では建具を変え... -
歳時記
仲秋の名月
古来より日本人は春は花(桜)、秋は月を愛でてきました。今日は仲秋の名月です。 月夜よし川音(かわと)さやけし いざここに行(ゆ)くも去(ゆ)かぬも遊びて行(ゆ)かむ大伴四綱/万葉集 大伴旅人が奈良の都へ帰ることになり、彼のために餞別の宴が催...