お家で本格的な出汁をすぐに楽しめる、料理家が作る天然出汁

ほっとひと出汁天然出汁

『お家出汁生活』始めませんか？出汁にこだわる料理家の玉岡氏が、お店で提供するお出汁を商品化しました。お家で過ごす時間が長いこの頃、あなたのおりょうり時間をお出汁でサポートします。

出汁について

北海道の利尻昆布と伊吹島産の煮干しの出汁を長時間、低温、丁寧にひきました。煮干しは、苦味を抑えるため頭、内臓をきれいに取り除く処理をして使用しています。煮干しは、旨味成分のイノシン酸や甘みが非常に強い素材、昆布が持つグルタミン酸との相乗効果で旨さ、甘さが際立つお出汁です。お出汁がしっかり美味しいとどんな料理も塩分を控えめにでき、健康増進につながります。